肝脏是人体的代谢器官,也是体内最大的消化腺。
俗话说:“肝不好,人易老”,肝脏不好的人,要比正常人衰老的快一些,主要是因为肝脏功能下降后,对食物的代谢、分解会出现异常,导致垃圾、毒素在体内大量堆积。
肝脏还具有免疫功能,增强自身的抵抗力,可以促使人不轻易的生病,由此可见,肝脏在人体的作用是多么重要。
生活中,若经常食用伤肝的食物,肝细胞会遭到损伤,日积月累,就会增加肝脏的病变几率。
3种肉类食物,或会“糟蹋”肝脏,劝你管住嘴,尽量少吃
食物1:生鱼片
三文鱼以及淡水鱼片含有丰富的蛋白质,并且肉质也非常的鲜嫩,深受消费者的青睐。
生鱼片通常的吃法是配合酱油、醋、芥末一起吃,能起到一定的“杀菌”作用,不过事实是,芥末、醋等蘸料对寄生虫的灭杀能力并不是很好。
三文鱼属于深海鱼,鱼身上特别容易寄生异尖线虫,此虫在幼小的时候,大约有1~3厘米,感染后还易患上肝吸虫病,损害肝脏健康。
因此,建议大家在饮食方面一定要多加注意,不要经常吃生鱼片。
食物2:久泡的木耳、银耳
木耳以及银耳是生活中较为常见的菌类食物,这2种食物的营养价值很高,并且也没有毒素,不过值得注意的是,菌类不宜在水中泡的太久。
若在高温环境下泡发以上2种食物,非常容易滋生病菌——椰毒假单细菌,并且此细菌还会产生一种叫米酵菌酸的毒素。
此毒素在沸水中都无法将其破坏掉,若不小心误食后,肝细胞就易遭到毒害,轻则出现腹泻、呕吐、头晕,重则会诱发肝脏衰竭,甚至致死。
前段时间,黑龙江鸡西市一家9口食物中毒,正是吃的食物中含有米酵菌酸。
食物3:发苦的坚果
瓜子、花生、核桃等都属于坚果类食物,每逢过年的时候,家家户户都会买上很多,不过在食用前需要注意,发苦的坚果,不要食用。
坚果发苦,主要是因为食物发生了霉变,而霉变的坚果中存在一种毒素——黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,进入人体后,肝脏会对其进行解毒,若不加以忌口,就会增加肝脏癌变几率。
保护肝脏,良好习惯很重要
首先,多运动
运动对垃圾、毒素的代谢有很大的帮助,建议每周的运动次数保持在3次左右,每次的运动时间不得低于40分钟。
人在运动时,毛孔会排出大量汗液,此时体内的垃圾、毒素会随之排出一部分,一定程度上可减轻肝脏代谢负担,减少毒素对肝脏的损害。
其次,多吃蔬菜
蔬菜容易被肝脏代谢,经常吃可减少肝脏的“工作量”。
番茄、黄瓜、绿豆等蔬菜对肝脏有辅助排毒、解毒的作用,经常吃有益肝脏健康,建议每天补充g的蔬菜,坚持下去,肝脏会感谢你的。