生活总是那么公平!你收获了天伦,就势必要交出自由、享乐和夜生活!十几岁就混在一起的兄弟,自从有了小家,“聚”变得珍惜又金贵!等熊孩子们来了,简直连打通电话的时间都没有,更别提组局约饭!掐指算算,距离上次和这对儿吃货伉俪凑在一起,毫无牵绊的吃喝,两年有余!这次四人组再聚首,充满意外又让人愉快!A爱音乐,B爱甜品,C爱小酌两杯,D爱一切肉食!为了挑一家满足以上所有选项的馆子,我决定忍痛交出私藏!
忙碌的一天的肠胃急需补充热量,肉是最好的药!对面的是一对手艺很不错的吃货,每次遇到新鲜的菜式,总要条分缕析想要猜透做法!我这边自然当仁不让,观点的碰撞在所难免,不过吃饭的乐趣也正在于此。
A的胡桃里烤鸡
这是只不满周岁的散养笨鸡,看骨头的颜色便知,饲料催肥的肉食鸡骨头白森森而且很软,牙齿一咬便断,肉质也比较死,没味道没嚼劲,鸡胸肉的口感简直可以用苍白无力来形容。散养出来的就奔放多了,肉是粉红色的,骨是浅玉色的,吃在嘴里弹而不柴!秘制酱料腌渍入味,用果木明火烧至色泽金黄表皮微焦。你拿起一块放在鼻子下做个深呼吸,涎水便顺着脸颊两侧的唾液腺快速分泌!
D的烤羊排
你们女生废话就是多!吃羊肉吧,关键就吃个鲜儿字!如果是当季上好的新鲜羔羊肉,随便割一块,扔水里煮15分钟,蘸刚开坛的韭菜花吃,那味儿老勾魂了!
让他这么一形容,想起去年深秋在额尔古纳吃到的羊肉,那是真正的草原味道!城市有城市里的吃法,精选羊小排加特调酱料,入箱烘烤,电火持久而恒定让不易熟透的红肉快速而均匀的变得秀色可餐!好食材会说话,带着热量吃香软而治愈,即使凉透了也没一点膻味。
A的沉默的烧汁肥牛
有点日式川味料理的做法,牛肉、辣椒在热油里快速翻炒,盛在铁板上保持热量,打一颗生蛋,让蛋液在高温下渗透到肉的纤维里,那种口感,如同嚼舌。味道菜偏咸辣,适合做下酒菜!
胡桃里小炒皇
终于见到点绿啦,吃肉的间隙,来点爽口小菜十分必要!
爱在囧途之麻酱秋葵
我完全是出于对菜名的好奇而点的这道菜,想知道囧在哪里!后来看到秋葵的横切面,我懂了!再后来,我拿起半只往嘴里送,秋葵的粘液顺着下巴滴哒到前襟上被耻笑,突然觉得厨师一定是个淘气包儿!
采蘑菇的小包子
这仨货应该叫装蘑菇的肉包子!别看长得有蘑有样,其实是三只撒了巧克力粉的叉烧包!装蘑菇装到底,连蘑菇伞柄都有我也真是佩服大厨的想象力!
西班牙墨鱼烤饭
最近流行墨鱼系黑暗料理,这种软体海洋生物受到惊吓会释放墨汁!看着这盘乌漆嘛黑的大米饭,散落着白生生的墨鱼肉和几只开背烤虾,突然觉得好怕怕!不过吃货从来就是无所畏惧,勇敢尝试才能收获出乎意料的好味道!
抹茶之恋金砖蜜糖土司
深受女生喜爱,就连男生也来凑热闹不想走的一道甜品!热烘烘的面包条沾满蜜糖,层叠累积,抹茶冰淇淋球接触到中空的面包砖便开始缓慢融化!从上而下,先是冰凉清爽,然后是温暖甜蜜,绝对治愈系的一道饭后甜品!
柑桔香柚蜜茶
比食物更让我喜欢的,是胡桃里的饮品!B是甜食控!“柚子酱、桔子瓣,煮透晾凉后加冰,才能激发出原始的果香!草草勾兑出来的味道骗不了我!”
冰酿鲜果茶
据B猜测,是像做水果罐头一样经过熬煮出汁,再混合果肉,加冰块做成的!
菠萝猕猴桃
向来不爱喝冰饮,却对这杯欲罢不能!实在忍住不好奇,跑到吧台跟调酒师讨教!原来是鲜榨菠萝汁里加了整颗去皮捣碎的猕猴桃,才得到了这一杯浓稠、清爽的好味道!这个周末,也要在家里调一杯绿意浓浓的初夏特饮!
C爱各种酒,半打铝瓶百威喝得人肉疼还不觉过瘾,借着让女生也尝尝的由头,又点了鸡尾酒!起初我们是鄙视又抗拒地,等帅帅的调酒师端上这两杯,原来秀色不仅可餐亦可一饮而尽。
花香
血色的浓缩石榴汁、透明的苏打水、加了果汁的伏特加,色彩明艳。丢一枚泡腾片进去,激起微妙的泡沫,层次不再,却幻化出一杯迷人的酒红色液体!鼻子凑到杯子边缘,闻到阵阵花香,浅尝一口,清甜中混杂着微微的苦涩,舌头上噼啪作响,这才注意到黏在杯口的跳跳糖!
眷恋
石榴汁、功能饮料、果汁加高度酒,你想不做搅拌,一层一层喝下去,不会被嘲笑!但关于“眷恋”,只有搅拌均匀,你中有我我中有你,才品尝得到!
环境:颜值恰到好处,氛围温暖而不昏暗,格调清新而不轻佻,让人舒服,呆得下去!80后主题的装修风格,让人想起那些年一起做过的趣事。
特色:音乐和美食元素完美融合,像孪生兄妹,饱有自己的风格又血脉相连。
食物:一向对主题餐厅不来电,觉得概念大过出品,对于餐馆,我更看重吃的好坏!在这儿,却能吃出些惊喜!午餐、下午茶、晚餐、夜市,四种风味可选。